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CONSEJOS DE SALUD

Ácido Úrico

El ácido úrico es un producto de desecho del metabolismo de nitrógeno en el cuerpo humano y se encuentra en la orina en pequeñas cantidades.

La “gota” en el ser humano está asociada con niveles anormales de ácido úrico en el organismo. La gota es una enfermedad producida por una acumulación de cristales de sales de urato (ácido úrico) en distintas partes del cuerpo, sobre todo en las articulaciones, tejidos blandos y riñones. El exceso de ácido úrico en sangre puede dar lugar a cálculos renales cuando el ácido cristaliza en el riñón. Un porcentaje considerable de enfermos de gota llegan a tener cálculos de ácido úrico que no hay que confundir con los de oxalato cálcico.

Consejos para reducir los niveles
Contenido en purinas de alimentos

GRUPO 1

0 - 50 mg de Purina/ 100 gr.

Frutas, Nueces, Cereales, Dulces, Café, Té, Grasas, Leche de vaca, Huevos, Productos lácteos, y verduras (excepto las del grupo 2).

GRUPO 2

50 - 150 mg de Purina/ 100 gr.

Guisantes, Coliflor, Espárragos, Espinacas, Guisantes, Lentejas, Alubias, Setas, Carne de Ave, Ternera, Cordero, Cerdo, Jamón, Ostras, Langosta, Trucha, Salmón, Bacalao, Tomate.

GRUPO 3

150 - 1000 mg de Purina/100 gr.

Carnes, principalmente carnes rojas y carnes de caza, Anchoas, Sardinas, Vieira, Arenque, Caballa, Mejillones y Alcohol


Tabla de valores (mg/dl)

Valores normales

0 - 7,5

Consejo farmacéutico

7,6 - 8,5

Control médico

> 8,5